姓  名：王静

职  称：讲师

学科方向：农产品加工及贮藏工程

研究领域及方向：果蔬采后贮藏与保鲜生物学基础，果蔬采后病理

邮 箱：jwamg_sp@jxau.edu.cn

教育经历：

1. 2011.9–2018.7  南京农业大学，食品科学，博士

2. 2007.9–2011.7  南京农业大学，生物工程，学士

工作经历：

1. 2018.11-至今  江西农业大学食品科学与工程学院，讲师

教授课程：

本科生课程：果蔬贮藏加工学、园艺产品加工学、食品质量控制、餐饮服务食品安全等。

承担课题：

主持江西省教育厅科技计划项目一项、校级教改课题一项，参与国家自然科学基金项目两项。

1. 初级代谢参与β-氨基丁酸诱导桃果实采后抗病性机理研究（GJJ190237），江西省教育厅科技计划项目，主持，2020.1-2022.12.

2. 将思政元素融入《食品质量管理》课程方法研究（2019B2ZZ50），江西农业大学校级教改项目，2020.1-2021.12.

论文：

1. Wang J, Cao S F, Wang L, et al. Effect of β-aminobutyric acid on disease resistance against Rhizopus rot in harvested peaches. Frontiers in microbiology, 2018, 9:1505.

2. 王静, 郑永华*. 拮抗菌在果蔬采后病害生物防治中的应用. 生物技术进展, 2013, 3(6): 393-398.