姓  名：朱丽琴

职  称：副教授

导师类型：硕导

学科方向：农产品加工及贮藏工程

研究领域及方向：果蔬采后生理与加工

邮 箱：zhuliqin07@126.com

教育经历：

1.2007.9–2010.6, 山东农业大学, 果树学, 博士
2.2003.9–2006.6, 中国农业大学, 果树学, 硕士
3.1999.9–2003.6, 山东农业大学, 园艺学, 学士

工作经历：

1. 20010.7-至今  江西农业大学食品科学与工程学院，讲师、副教授

2. 2013.12-2016.12， 江西农业大学作物学流动站，博士后

教授课程：

本科生课程：果蔬贮藏加工学、园艺产品加工学、食品工艺学等。

承担课题：

先后主持国家自然科学基金项目2项、省部级与厅级项目8项。

1. NO和H₂S交互调控采后桃果实细胞壁结构的协同分子机制（31560219），国家自然科学基金项目，2016.1-2019.12

2. 一氧化氮和硫化氢调控桃果实多聚半乳糖醛酸酶活性的分子机理研究（31101372），国家自然科学基金项目，2012.1-2014.12

论文：

以第一作者或通讯作者在国内外食品科学领域杂志上发表论文30篇，其中SCI论文7篇。

1. Lin Xiaocui, Yang Rui, Dou Yuan, Zhang Wei, Du Huaying, Zhu Liqin*, Jinyin Chen*, Transcriptome analysis reveals delaying of the ripening and cell wall degradation of kiwifruit by hydrogen sulfide. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020, 100: 2280-2287.

2. Zhu Liqin, Du Huaying, Wang Wei, Zhang Wei, Shen Yonggen, Wan Chunpeng, Chen Jinyin*. Synergistic effect of nitric oxide with hydrogen sulfide on inhibition of ripening and softening of peach fruits during storage. Scientia Horticulturae, 2019, 256: 108591.

授权专利：

朱丽琴, 张伟, 沈勇根, 吴少福, 汪伟, 一种用一氧化氮和硫化氢协同抑制果蔬贮藏期腐烂的方法, ZL2013106732174, 2013.

获奖情况：

朱丽琴，王静，蔡志鹏. 果蔬贮藏加工学. 江西省疫情期间优质课程优秀奖, 2020.

荣誉情况：

1. 2018年优秀班主任

2. 第四届未来之星