姓  名：张泽栋

职  称：讲师

导师类型：无

学科方向：食品科学与工程

研究领域及方向：食品酶工程与油脂工程

邮 箱：Zhangzd0610@126.com

社会兼职：Separation and Purification Technology等国际期刊审稿人

教育经历：

1. 2015.9–2019.12  华南理工大学，食品科学与工程，博士

2. 2012.9–2015.1  广西大学，轻工技术与工程，硕士

3. 2008.9–2012.7  山东农业大学，食品质量与安全，学士

工作经历：

1. 2019.12-至今  江西农业大学食品科学与工程学院，讲师

教授课程：

本科生课程：《酶工程原理》、《科研方法与论文写作》等

承担课题：

江西农业大学博士科研启动基金(9232307727)，主持

论文：

以第一作者或通讯作者在国内外食品科学领域杂志上发表SCI/EI/中文核心收录论文5篇，其中一区SCI论文2篇。

1. Zhang, Z.D., Lan, D.M., Zhou, P.F., et al. Control of sticky deposits in wastepaper recycling with thermophilic esterase. Cellulose, 2017, 24(1): 311-321.

2. Zhang, Z.D., Li, D.L., Zhang, X. Enzymatic decolorization of melanoidins from molasses wastewater by immobilized keratinase. Bioresour. Technol. 2019, 280: 165-172.

授权专利：

1. 王永华, 蓝东明, 张泽栋, 杨博, 周鹏飞. 一种利用高温酯酶去除废纸浆中胶黏物的方法, 授权号：CN106318930B.