2017年11月17日上午，暨南大学理工学院唐书泽教授应邀来学院做学术报告。唐教授是教育部本科教学工作审核评估专家、广东省高等学校教学名师，广东省食品安全风险评估专家组副组长，广东省海外留学人才联合会会长，中国畜产品加工研究会肉品加工分会副会长。International Journal of Food Science & Technology、Asia-Pacific Journal of Food Safety and Food Security杂志编委、Journal of Food Science、Journal of Food Engineering等8个国际期刊特邀审稿人。
唐教授主讲的食品安全概论（全英语）获教育部来华留学品牌课程、教育部双语示范课程和广东省精品课程奖。主要从事肉类食品安全、食品安全预警、和农副产品增值加工等方面的研究。近三年来，主持国际科技合作项目、粤港联合创新项目、应急管理专项和应急技术专项等科研项目，发表SCI论文30多篇。
报告期间，唐教授首先介绍了其所在实验室科研情况，随后以食源性致病菌光动力灭活研究为主题，从光动力灭活原理、在食品生产加工过程中的应用等方面进行了报告。食品学院师生60多人聆听了学术报告，期间唐教授还回答了师生的提问。随后参观了学院重点实验室、并对我院本科审核评估提出了具体的建议。
