6月28至30日，第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）在华南理工大学举行。经过激烈角逐，由颜贤仔、黎冬明、吴国强等老师带队，我院2017级9位同学组成的3支参赛队伍代表江西农业大学荣获2个一等奖和1个二等奖。由吴莹莹、王家慧和李俊杰同学组成的参赛队伍将代表学校参加8月22日至25日在福建农林大学举办的全国总决赛。
此次大赛是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与高等学校国家级实验教学示范中心联席会，为了推动高等学校食品类专业“新工科”建设，提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，激发大学生学习积极性而举办的大赛。大赛设北部赛区、南部赛区、西部赛区三个赛区。南部赛区面向江西、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、广东等十个省份有设立食品类专业的本科院校，共有41所院校，89支参赛队伍，最终选出18支队伍进入决赛。
