日前，“欧倍尔杯”第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛因疫情原因在线上举行，本次大赛由西南大学承办。经过激烈角逐，食品学院严思臻、易春萍和熊芷珊等3位同学组成的参赛队在王文君、颜贤仔和黎冬明老师指导下，与国内高校同台竞技，荣获大赛团队二等奖。本届大赛总决赛包括食品工程原理实验设备远程操作考核、食品工程类仿真实验操作和理论考试三部分内容。
大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会举办，旨在为全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设；深入推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，培养适合中国未来发展的高素质人才。通过本次大赛充分展示出了我校学子对科学理论和技术的热情以及出色的工程实践能力和综合素质，对我校“新工科”建设和工程教育认证具有十分重要的意义。
供稿：食品学院黎冬明 审核：王兰
