为庆祝江西农业大学成立120周年，进一步发挥杰出校友的榜样引领作用，加强校友联络，2025年11月20日，食品科学与工程学院创新发展暨校友论坛在院办517会议室顺利召开。本次论坛由院长涂勇刚主持，四十余名校友共同参加此次会议。
论坛伊始，涂勇刚向学校建校120周年致贺，对百廿积淀与薪火相传的办学历史深表自豪，并向远道而来的校友表示热烈欢迎与衷心感谢。涂勇刚以学校120年风雨兼程的历史沿革为切入点，以学院专业发展历程为主线，在系统梳理学科与专业建设脉络的基础上，通过翔实数据、具体案例，全面展示了学院在团队建设、教学科研、人才培养、社会服务等核心领域取得的显著成效，让校友们直观感受到学院的发展活力与综合实力。
围绕学院未来高质量发展，涂勇刚表示学院明确了四大核心建设方向：一是全力攻坚，主办全国性学术会议扩大行业影响力，全力冲刺一级博士点申报工作；二是扩容提质，稳步扩大师资队伍规模，打造差异化特色团队，提升核心竞争力；三是能级跃升，建设高质量科研创新平台，冲刺重大科研成果，弥补部分成果短板；四是深度融合，深化产学研融合机制，持续推动科研技术向产业实际转化。
94级校友、徐州大丰食品有限公司总经理刘芳春以“向国际标准看齐，领本地人才创新”为题，向师生分享了职业成长历程和企业经营理念，并为学院发展与人才培养建言献策，传递务实、奋进的人生感悟。刘芳春结合自己丰富的求职经历，深入阐述了在工作岗位上，不仅需要具备扎实的专业知识基础，还需要拥有跨学科的技能与良好的沟通能力，强调“T型人‘材’”的重要性。
针对学院发展与人才培养，他提出三点建议：在学院建设方面，加强师资国际化交流，课程设置需紧跟社会需求；在人才培养方面，主张因材施教，培养更多应用型人才和科研人才；在师生期许方面，他希望教师既要做“传道授业解惑”的“经师”，更要做“启迪心灵、引领成长”的“人师”；鼓励学子高效利用时间，明确目标、脚踏实地。
99级校友、浙江校友会会长刘海林以自身跨界创业经历为切入点，聚焦“食品+医疗+大健康”学科交叉主题，展开分享。分享中，刘海林结合行业数据与市场趋势，深入阐释了食品与医疗学科交叉的紧迫性与可行性。他提到，随着“健康中国2030”政策的推进和大众消费观念向“预防为先”的转型，功能性食品、特医食品、慢病专用膳食等交叉领域迎来发展风口。此外，他还分享了浙江校友会“浙里起航”励学金的建设情况，该基金已募集60万元，将用于资助品学兼优的在校学子及赴浙江发展的毕业生，以实际行动反哺母校人才培养。他表示，希望学院能持续培养兼具食品专业知识与跨领域视野的复合型人才，在大健康赛道开辟更广阔的发展空间。
10级校友、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室特聘研究员聂启兴结合行业现状与自身研究，剖析了膳食纤维的功能价值与现存痛点。他指出，膳食纤维对人体免疫功能、胃肠道健康、糖脂代谢等具有重要改善作用，但当前仍面临诸多难题。针对行业发展与学科建设，他提出三点建议：一是推进学科交叉，主张从具体小实验切入，避免盲目追求大方向融合；二是聚焦前沿与需求，建议科研工作者集中精力深耕单一研究方向，避免分散精力；三是重视成果转化，不能仅追求论文发表，要将理论的科研探索转化为实际的应用成果。
99级校友、江西省科学院研究员邓省亮围绕“食品安全快速检测技术研究”展开分享。他提到，我国近5年食品抽检合格率稳定在96%以上，但农残超标、非法添加等问题仍存在，外卖、预制菜等新业态也带来新隐患。邓省亮所在团队长期致力于免疫层析快检技术的研究，论坛上，他立足专业视角、结合科研实践，分享了四项核心科研成果，这些成果有效解决了传统快检技术灵敏度低、稳定性不足等问题。关于食品快检行业发展，邓省亮认为未来会向“更精准、更智能、更集成、更普及”的方向发展，在检测工作中结合AI算法建立大模型将有望实现更高效的检测分析。
本次论坛旨在广泛凝聚校友的智慧与力量，共同谋划食品学院的创新发展蓝图。未来，学院将用心做好校友工作，积极搭建一个资源共享、价值共创的交流平台，汇聚校友合力，为人才培养提供坚实基础、为学科建设赋能注入源源不断的崭新动力。
