2025年9月11日上午，江西省科学技术奖励大会在南昌盛大召开，全省科技精英齐聚一堂，共同见证这一高光时刻。在本次大会上，我院科研团队再传捷报——共斩获2024年度江西省科学技术奖3项。其中，自然科学奖二等奖1项、科学技术进步奖二等奖1项、科学技术进步奖一等奖1项，获奖数量创下学院历史新纪录！
张清峰教授团队项目“土茯苓和龟苓膏健康功效的物质基础与作用机制”荣获江西省自然科学奖二等奖。团队直面传统食品研究中的“卡脖子”难题，系统揭示了土茯苓和龟苓膏的健康功效物质基础，破译了落新妇苷的降解与异构化机制，并首创增溶增稳方法，首次为龟苓膏确立了健康功效与质量评价的科学指标，让这一传统食品在现代科学的照耀下焕发出新的活力。
肖建辉教授团队主持的“薯芋加工产业化关键技术创新与应用”项目，荣获江西省科学技术进步奖二等奖。团队攻坚甘薯与芋头加工中的“老大难”问题，创新研发出无硫护色、淀粉老化防控、花色苷稳态化等关键技术，并率先实现产业化落地。该成果不仅解决了长期困扰产业发展的瓶颈，更为农业增效、农民增收和绿色发展贡献了智慧与力量。
朱丽琴教授参与完成的“江西名优柑橘绿色保质保鲜技术研创与产业化应用”项目，斩获江西省科学技术进步奖一等奖。
近年来，学院始终把服务国家战略和地方经济社会发展作为使命担当，紧紧围绕江西特色农产品加工领域，聚力科研攻关、深耕成果转化，持续产出一批标志性、引领性的科研成果。今后学院将继续以更加昂扬的姿态，锚定科技前沿与国家重大需求，奋力开拓科研新高地，为建设创新型江西、健康中国贡献更大力量！
（供稿：孔彩琳 审核：肖建辉）
