牛丽亚，女，中共党员，博士，副教授（校聘青年教授），硕士研究生导师，江西弋阳年糕科技小院首席专家。主要从事食品科学与工程专业教学、科研及科技推广工作。
牢记使命，笃志向学。作为食品学院教工第二支部书记，始终将支部书记的责任扛在肩上，有序推动支部“三化”建设，并联合其他支部，推动党建品牌建设，以党建带动教学、科研全面发展。支部多名党员加入江西省科技特派团，发挥个人专长，服务地方经济建设，助力乡村振兴。所在支部获得校优秀党支部称号，多名支部成员获校级优秀教师、校级先进工作者等称号。
立足本职，精耕细作。作为食工1202、轻化工程1601和食工2101班班主任，工作勤恳，坚守学风建设主阵地，建立自律学习群，设立补考备考监督打卡制度。并以“食品+”为主题，开展系列活动，带领学生全面发展。班级多名学生获得省级比赛奖项，并考取硕士研究生继续深造。作为指导教师，指导完成国家级大创项目1项、校级大创项目2项，指导学生获得省级大创项目银奖1项。获校级优秀班主任称号。
潜心科研，成果丰硕。作为教学科研岗教师，从教12年来，先后承担《酿造工艺学》、《食品工艺学》、《氨基酸工艺学》等多门专业课程教学，注意教学改革和课程建设，积极开拓教学思路，已主持完成省、校级教改项目各1项。先后主持国家自然科学基金、江西省基金等科研项目5项，在LWT-Food Science and Technology等国内外食品科学领域杂志上发表学术论文30余篇。参与授权国家发明专利8项，其中已转让5项，将科研成果落地，助力食品加工产业发展。
（供稿：牛丽亚 审核：王兰）
