姓名：王纯荣
职称：教授
导师类型：硕导
学科方向：食品营养与安全
研究领域及方向：、食品安全与无损检测
邮 箱：crwang2017@jxau.edu.cn
社会兼职：无
教育经历：
1.2003.9–2007.6江南大学，应用化学，博士
2.2000.9–2003.6中南林学院，食品科学，硕士
3.1994.9–1998.6中南林学院，食品科学与工程，学士
工作经历：
1. 2021.1-至今江西农业大学食品科学与工程学院，教授
2. 2012.1-2020.12 江西农业大学食品科学与工程学院，副教授
3. 2014.10-2015.10 麻省大学阿默斯特分校食品科学系，访问学者
4. 2007.7-2011.12 江西农业大学食品科学与工程学院，讲师
教授课程：
本科生课程：食品安全检测技术、食品分析实验、食品质量与安全管理等。
承担课题：
1.国家自然科学地区基金项目，31960500，基于硅纳米杂化SERS芯片及偶氮偶联化学反应对组氨酸超灵敏检测的研究，2020.1-2023.12（2019年立项），48万. （主持）
2.国家自然科学青年基金项目，31000820，肽-表面活性剂动态自组装体系制备纳米粒子研究，2011.1-2013.12，19万. （主持）
3.江西省科技一般项目，20161BBG70074，纳米纤维-拉曼光谱指纹图谱检测挥发性有机污染物的研究，2016.1-2019.6，5万. （主持）
4. 江西省教育厅一般项目，GJJ170282, 有机农药残留的三维纳米增强拉曼光谱检测机理研究，2018.1-2020.12，3万. （主持）
5. 江西省教育厅一般项目，GJJ13285，纳米氧化物对可降解淀粉基复合材料性能的调控作用研究，2013.01-2014.12，2万. （主持）
6. 江西省教育厅一般项目，GJJ10109，绿色仿生合成无机纳米粒子的模板作用研究，2010.01-2012.12，1万. （主持）
7. 国家自然科学地区基金项目，31760483，沙门氏菌噬菌体聚集介导的抗菌蛋白膜形成及其释放抑菌机制研究，2018.1-2021.12，45.6万（参与，排名第二）.
8. 国家自然科学基金地区基金项目，31060250，杀稻瘟病活性木荷皂甙的鉴定及其对病原膜靶位的作用。2011.01-2013.12，25万（参与，排名第二）.
主要论文及专利：
1.Cuiping Wang, Huan Zhang, Chunrong Wang*. Sensitive detection of ferbam by coupling solid phase microextraction with surface enhanced Raman spectroscopy based on Au nano-glass capillary, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2022, 272,120960.
2.Cuiping Wang, Huan Zhang, Chunrong Wang*. Fibers covered with 3D interconnected network of Au nanostructures and their application in SERS detection, Gold Bulletin, 2022, 55, 31–40.
3.Huan Zhang, Qi Guan, Pei Zeng, Guoqiang Wu, Yanping Hong, Wuying Yang and Chunrong Wang*. Ultrasensitive detection of pectin based on the decarboxylation reaction and surface-enhanced Raman spectroscopy, Anal. Methods, 2022, 14, 2266.
4.王翠萍，王山，张欢，王纯荣*. 顶空固相萃取/表面增强拉曼法对挥发性农药的快速检测研究，分析测试学报, 2021，40(8), 1158-1163.
5.王山，王翠萍，吴国强，颜贤仔，周雯雯，洪艳平，王纯荣*. 金纳米膜顶空固相萃取－表面增强拉曼光谱法快速检测挥发性多环芳烃，分析试验室，2020，39（8），880-884.
6.Chunrong Wang, Zhiyun Zhang, Lili He*. Development of a Headspace Solid‐Phase Microextraction–Surface-Enhanced Raman Scattering Approach to Detect Volatile Pesticides, Journal of Raman Spectroscopy, 2019, 50(1), 6-12.
7. 王纯荣，刘木华，谭智美.一种用化学法制备羽毛状金微米材料的方法. ZL201610213117.7，2017.（已授权）
8. 王纯荣，谭智美，吴国强，洪艳平，颜贤仔，余莉莉.一种电化学法制备链节形金纳米线的方法，中国发明专利，申请号：2020106378476，2020年7月申请.
9. 王纯荣，王翠萍，张欢，谭智美，吴国强，洪艳平，颜贤仔. 一种自组装法制备三维金纳米多孔膜的方法，中国发明专利，申请号：202110747215.x, 2021年7月申请.
10、王纯荣，张欢，谭智美，王翠萍，关琦，曾佩，吴国强，洪艳平，颜贤仔，余莉莉. 一种基于化学衍生-表面增强拉曼技术快速检测蜂蜜中果胶含量的检测方法，中国发明专利，申请号：202210358172.0，2022年4月申请。
