姓名：汤凯洁
职称：教授
导师类型：硕导
学科方向：食品科学/食品营养与安全
研究领域及方向：食品加工与安全检测，现任江西省食品安全专家委员会委员、江西省市场监督局特殊食品处专家、国家自然科学基金委函评专家
邮 箱：tkjie999@sina.com
教育经历：
(1) 2006-03 至 2009-06，江南大学食品营养与安全专业，博士，导师：汤坚教授
(2) 2000-09 至 2003-06，江西农业大学动物遗传与育种专业，硕士，导师：曾志将教授
(3) 1994-09 至 1998-06，江西农业大学农产品贮藏与加工专业，学士
海外经历：
(1) 2015-06 至 2016-08，加拿大农业部圭尔夫食品研究中心，博士后研究
(2) 2013-12 至 2014-12，加拿大圭尔夫大学食品安全研究所，国家留学基金委公派访问学者
讲授课程：
食品安全检测技术、食品分析、食品风险评估、食品添加剂。
主持项目：
（1）国家自然科学地区基金：基于柔性集成三电极和智能手机的便携传感平台的构建及其靶向催化磺胺机制研究，期限： 2024.1-2027.12.
（2）国家自然科学地区基金：基于电化学性能的呕吐毒素分子印迹聚合物的制备及其传感平台的构建，期限：2018.1-2021.12.
（3）国家自然科学青年基金：多模板分子印迹聚合物的设计、合成及吸附性能研究，期限： 2012.1-2014.12.
（4）江西省自然科学基金重点项目：便携智能电化学传感平台的构建及对磺胺类总残留检测应用研究期限：2024.1-2027.12，
（5）江西省自然科学基金重点项目，磺胺类多残留检测电化学传感器构建及其应用研究，期限：2019.01-2021.12.
（6）江西省自然科学基金面上项目，呕吐毒素分子印迹电化学传感器的构建及其在真菌毒素检测中的应用，期限：2018.1-2020.12.
代表性研究论文（通讯作者）：
（1）Kunxia Ji, Peng Liu, Congyi Wu, Qian Li, Yu Ge, Yangping Wen*, Jianhua Xiong, Xiaoxue Liu, Pianpian He, Kaijie Tang*, Ling Bai. A deep learning strategy for discrimination and detection of multi-sulfonamides residues in aquatic environments using gold nanoparticles-decorated violet phosphorene SERS substrates[J]. Sensors and Actuators: B. Chemical, 2023, 386: 133736 (IF:8.4)
（2）Qian Li; Kunxia Ji; Ninan Tang; Yueping Li; Xiaohong Gu*; Kaijie Tang* ; Vortex-ultrasonicassisted dispersive liquid-liquid microextraction for seven sulfonamides of fish samples based onhydrophobic deep eutectic solvent and simultaneous detecting with HPLC-PDA, MicrochemicalJournal, 2023, 185: 108269 (IF: 5.304)
（3）Yifang Zeng; Qian Li; Wenjun Wang*; Yangping Wen; Kunxia Ji,; Xiaoxue Liu,; Pianpian He; Bruno Campos; Kaijie Tang* ; The fabrication of a flexible and portable sensor based on homemadelaser-induced porous graphene electrode for the rapid detectionof sulfonamides, MicrochemicalJournal, 2022, 182: 107898 (IF: 5.304)
（4）Daoyang Qiu; Xiaoqiang Wang; Yangping Wen; Yifang Zeng; Weiqiang Li; Li Zhao*; Lili Chen; Jianhua Xiong; Kaijie Tang* ; A Low-Cost Wireless Intelligent Portable Sensor Based on DisposableLaser-Induced Porous Graphene Flexible Electrode Decorated by Gold Nanoshells for Rapid Detectionof Sulfonamides in Aquatic Products, Food Analytical Methods, 2022, 15(3): 1-11 (IF: 3.366)
（5）Yifang Zeng; María Bel´en Camarada; Xinyu Lu; Kaijie Tang*; Weiqiang Li; Daoyang Qiu; Yangping Wen*; Guoping Wu; Qiushui Luo; Ling Bai ; Detection and electrocatalytic mechanism ofzearalenone using nanohybrid sensor based on copper-based metal-organic framework/magnetic Fe3O4-graphene oxide modified electrode, Food Chemistry, 2021, 370(131): 131024-131033 (IF: 9. 231)
（6）Weiqiang Li; Kaisheng Diao; Daoyang Qiu; Yifang Zeng; Kaijie Tang*; Yifu Zhu; YingyingSheng; Yangping Wen*; Mingfang Li ; A highly-sensitive and selective antibody-like sensor based onmolecularly imprinted poly(L-arginine) on COOH-MWCNTs for electrochemical recognition anddetection of deoxynivalenol, Food Chemistry, 2021, 350(129): 129229-129233 (IF:7.541)
专利：
（1）汤凯洁；曾一芳；文阳平；周雯雯. 一种测定玉米赤酶烯酮的铜基-有机金属框架电化学传感器的制备方法及应用；2023-02-17，中国，ZL 202110025850.7
（2）汤凯洁；李伟强；罗秋水；文阳平. 一种测定呕吐毒素的分子印迹传感器制备方法及应用，2023-05-12，中国，ZL 2021 10042964.2
（3）汤凯洁；罗秋水；邱道扬； 李伟强；文阳平. 一种中空金纳米壳修饰的柔性激光诱导石墨烯电极的制备方法及应用，2021-01-19，中国，202110070927.2
