姓名：杜娟
职称：副教授
导师类型：硕士生导师
学科方向：食品营养与安全
研究领域及方向：兽药残留检测
邮 箱：dujuanjulia@163.com
教育经历：
1.2009/09至2013/07，重庆大学，生物工程学院生物医学工程专业，博士
2.2006/09至2009/07，西南大学，化学化工学院分析化学专业，硕士
3.2002/09至2006/07，南昌大学，理学院分析化学专业，学士
工作经历：
1.2013.07-至今江西农业大学食品科学与工程学院，讲师、校聘副教授
教授课程：
本科生课程：食品分析与检测技术、仪器分析等。
承担课题：
先后主持国家自然科学基金项目1项、市厅级项目3项。
1.国家自然科学基金基金委员会，青年基金项目，31901774，植物生物质还原法制备高SERS活性贵金属纳米基底及水产品禁用氟喹诺酮检测应用研究，2020/01-2022/12.
论文：
以第一作者或通讯作者在国内外食品科学领域相关杂志上发表论文11篇，其中SCI论文5篇。
1.Hua-Ying Du, Hai-Min Li, Gao-Ding Xu, Jian-Hua Xiong, Wen-Jun Wang, Wei-Ping Chen, Juan Du*,Lilium casa blanca petals mediated silver nanoparticles with antioxidant and surface enhanced Raman scattering activities. Food Bioscience, 2020, 38: 100792.
2.Haimin Li, Wenjun Wang, Beijun Ang, Jianhua Xiong, Fengying Zhang, Weiping Chen*, Juan Du*. Green biosynthesis of gold nanoparticles by Lilium casa blanca petals and evaluation of catalytic activity. Micro & Nano Letters，2019，14（10）：1069-1074.
著作与教材：
1.Yonggang Tu, Yan Zhao. Inorganic elements in preserved egg. In: Patricia Y. Hester, eds. Egg innovations and strategies for improvements. London: Academic Press, 2017, 427-434.
2.刘绍主编. 食品分析与检验（第二版）. 武汉:华中科技大学出版社, 2019（参编）.
荣誉情况：
1.江西农业大学2019年度优秀教师
2.江西农业大学2017年度就业先进个人
