姓名：胡雪桃
职称：副教授，硕导
邮箱：xuetaojsu@163.com
教育及工作经历
2024.04-至今 江西农业大学 讲师、副教授
2019.11-2021.02 美国犹他州立大学 访问学者
2014.09-2024.01 江苏大学 硕博连读、博后
2010.09-2014.06 江西农业大学 本科
研究领域及方向
食品、农产品快速无损检测研究
光电传感装备研制及农产品危害物现场检测研究
主持课题
1、国家自然科学基金青年项目（32302200）, 2024.01-2026.12.
2、国家自然科学基金地区项目（32560607）, 2026.01-2029.12.
2、江西省自然科学基金青年项目（S20253734），2025.06-2028.05.
主要发表论文
1、Xuetao Hu, Jiyong Shi, Yongqiang Shi, et.al. Use of a smartphone for visual detection of melamine in milk based on Au@Carbon quantum dots nanocomposites. Food Chemistry. 2019, 272, 58-65.
2、Xuetao Hu, Jiyong Shi, et.al. A dual-mode sensor for colorimetric and fluorescent detection of nitrite in hams based on carbon dots-neutral red system. Meat Science,2019, 147, 127-134.
3、Xuetao Hu, Yanxiao Li, Yiwei Xu, Ziyu Gan, et.al. Green one-step synthesis of carbon quantum dots from orange peel for fluorescent detection of Escherichia coli in milk. Food Chemistry, 2021, 339, 127775.
4、Xuetao Hu, Xiaobo Zou et.al. Easy-to-Use Visual Sensing System for Milk Freshness Sensitized with Acidity-Responsive N-Doped Carbon Quantum Dots. Foods, 2022,11(13), 1855.
5、Xuetao Hu, Xiaobo Zou, et.al. Fluorometric and electrochemical dual-mode nanoprobe for tetracycline by a nanocomposite prepared from carbon nitride quantum dots and silver nanoparticles. Microchimica Acta, 2020, 187, 1-10.
授权专利
1、胡雪桃, 邹小波等.一种基于荧光传感薄膜的微流体芯片检测有机磷农药的方法[P], ZL202210177211.7, 2022-12-30.
2、邹小波, 胡雪桃等.一种汞离子荧光/电化学传感器的制备及其应用[P].中国：ZL201910799953.1，2019-08-28.
3、邹小波, 胡雪桃等.一种可视化检测肉类新鲜度智能指示标签的制备方法及应用[P].中国：ZL201910800122.1，2019-08-28
4、邹小波, 胡雪桃 等.一种同时检测多种金黄色葡萄球菌肠毒素的荧光编码微球试纸条的制备方法[P].中国：ZL201910799967.3，2019-08-28.
