学院中级及以下职称教师
余莉莉，女，江西樟树人，中共党员，讲师，2003年毕业于南昌大学化学工程与工艺本科专业。
李宏睿，女，内蒙古赤峰人。理学硕士，讲师。2004年毕业于浙江大学生命科学学院微生物专业。2006年3月进入江西农业大学食品科学与工程学院工作。先后在《中国粮油学报》、《植物资源与环境学报》、《江西农业大学学报》、《食品研究与开发》、《advanced material research》、《Medicinal plant》等A类期刊、中文核心期刊，以及EI等学术期刊上，发表学术论文20余篇，大部分为带领本科生进行毕业设计以及展开论文实验之研究成果。在国内外公开发表教学改革以及教育相关论文6篇。主持完成一项江西省教改课题。参与两项国家自然科学基金的研究工作；参与多项省级基金的科研工作。主要承担《食品发酵与酿造》、《现代食品发酵技术》、《食品专业英语》、《食品企业管理》、《微生物遗传育种》、《酒精发酵学》、《功能性食品》等专业课程以及全校公共选修课程《中国饮食文化》与《日常生活中的食品科学》（双语讲座）的教学与科研工作。指导并获得江西省大学生创新创业省级立项课题一项。
姚瑶，女，1987年出生，江西南昌人，工学博士，2013年毕业于南京农业大学食品科学与技术学院，研究方向为肉制品绿色加工及质量控制，硕博期间发表相关科研论文9篇，其中第一作者发表SCI论文2篇，中文核心论文3篇，参与作者发表论文4篇。目前主持江西省教育厅项目“功能型高铁高弹猪肉肠加工工艺的研究（GJJ150404）”，参与江西省科技厅重大专项“肉鸡屠宰后贮藏关键技术研究（JXXTCX201703-04”、国家自然科学基金“卵转铁蛋白增强巨噬细胞抗病毒天然免疫作用的分子机制（31460432）”及“基于Rti-LAMP非预增菌检测肉品中沙门氏菌活菌的关键技术（31560480）”、主要承担《畜产品加工学》、《食品工艺学》、《绿色食品概论》及《食品专业英语》的教学工作,发表SCI论文2篇，核心期刊论文4篇。
郜彦彦，女，1987年出生，河北正定人，博士，讲师，2015年至今在江西农业大学食品学院食品质量与安全教研室工作，主要研究方向是食品微生物的检测及微生物资源的开发和利用。在Acta Crystallogr D Biol Crystallogr，Biochemical Journal，Biochem Biophys Res Commun，Biochemical Journal，《食品科技》等期刊上发表8篇学术论文，其中SCI论文6篇,EI论文2篇。先后参加国家自然科学基金项目5项，主持和参与省级项目3项，厅级项目4项。目前主要承担《食品微生物学》、《食品卫生微生物检验》和《食品免疫学》等课程的教学工作。
王静，女，1988年生，山东威海人，工学博士，2018年毕业于南京农业大学食品科学与技术学院，研究方向为果蔬采后生物学，硕博期间发表相关科研论文16篇，其中第一作者发表SCI论文1篇，中文期刊1篇，参与作者发表论文14篇，参与国家自然科学基金2项。2018年进入江西农业大学食品科学与工程学院工作。
曾子聪，江西赣州人，工学博士，讲师，美国UMASS Amherst 食品科学系 David Julian McClements教授实验室访问学者，2019年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，同年入职江西农业大学食品科学与工程学院，研究方向为谷物加工及其功能性评价。近五年主持国家自然科学基金、江西省自然科学基金各1项，结题江西省教育厅项目1项；以第一或通讯作者在Food Chemistry、Innovative Food Science & Emerging Technologies、Food Bioscience等期刊发表SCI论文11篇；授权国家实用新型专利1项；现任Frontiers in Nutrition期刊Review Editor以及Food Chemistry、LWT、Food Bioscience、Journal of Cereal Science等权威SCI期刊审稿人；获校“未来之星”、优秀工作者、优秀班主任等荣誉称号；指导本科生发表SCI论文4篇，并分别考入南昌大学、南京农业大学等高校读研。
孙超，男，1986年3月生，江西省九江市人，工学博士，讲师，2017年毕业于江南大学，主要从事粮食中生物毒素绿色防控和安全评价、农产品采后防腐保鲜与储运过程品质调控研究工作；主持国自然项目1项，省级项目3项，已经在FOOD CONTROL,FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,TOXINS等国际期刊发表论文8篇，其中以第一作者发表5篇。
林苏芸，女，1990年生，博士，校聘副教授，研究生导师，毕业于新加坡国立大学，2021年3月起在江西农业大学食品科学与工程学院工作，主要从事食物组分相互作用、功能型食品开发、植物功能因子活性探究等方面的研究。获江西省高层次人才、江西省急需紧缺海外人才称号，江西省市场监管局特殊食品处技术专家。主持和参加国家级、省部级科研项目共6项。已在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Food & Function、Journal of Cereal Science等国内外食品科学领域杂志上发表学术论文20余篇，其中作为第一或通讯作者发表论文15篇。现任江西省市场监管局特殊食品处技术专家。
陈凌利，讲师，博士，长期从事营养与代谢、蛋白质功能领域研究，硕博期间在food chemistry、food research international等期刊发表SCI论文10余篇，一作5篇，参与国家自然科学基金项目1项。（邮箱：chenlingli89@163.com）
谌淑平，博士，博士期间发表SCI论文3篇，主要研究方向为动物性食品营养评价与生物功能挖掘。
段璐颖，女，1992年生，湖南娄底人，理学博士，讲师，2021年毕业于湖南大学化学化工学院分析化学专业，2021年9月进入江西农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全教研室工作。研究方向为功能纳米材料的制备及其在食品检测方面的应用、核酸自组装纳米技术，曾主持湖南省研究生科研创新项目一项，已在Biosensors&Bioelectronics，Chemical Communications，Analyst等国际期刊发表论文9篇，其中以第一作者发表论文3篇。
王日思，女，1992年生，中共党员，工学博士，毕业于南昌大学食品科学与工程专业。2022年2月进入江西农业大学食品学院食品科学与工程教研室工作。主要从事食品（含生物质）资源的开发与利用。先后参与国家自然基金2项，省教育厅科技项目一项。已在Trends in Food Science & Technology、Food Hydrocolloids、《食品学报》等国内外食品科学领域杂志发表学术论文12篇，其中作为第一作者发表论文7篇。
陈慧，女，江西上饶人，中共党员，博士。2022年6月毕业于中国农业大学营养与食品安全专业，2022年8月起在江西农业大学食品科学与工程学院工作。研究方向包括食源性活性成分的健康效应及分子机制研究、食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施等。以第一作者共计发表期刊论文11篇，其中SCI收录论文6篇，EI收录论文3篇、中文核心论文2篇；参与发明专利2项。
许海霞，女，江西上饶人，工学博士，毕业于华南理工大学食品科学与工程专业。2022年9月进入江西农业大学食品学院食品科学与工程教研室工作。主要从事生物催化、黄酮类化合物的生物利用度以及生物活性方面研究。先后参与国家自然基金2项。已在Journal of agricultural and food chemistry、food chemistry等期刊发表SCI论文9篇，一作4篇。参与发明专利1项。
洪嘉新，男，江西抚州人，2023年6月毕业于华中师范大学，获理学博士学位，同年7月进入江西农业大学食品科学与工程学院工作。主要研究兴趣围绕发展智能分子探针用于食品，环境及生命体系中的可视化应用。在攻读学位期间，以第一作者身份在Analytical Chemistry，Biosensors and Bioelectronics和Sensors and Actuators B: Chemical等期刊发表学术论文10篇。
左小霞，女，甘肃陇西人，中共党员，工学博士，参与（完成）国家重点研发计划1项、国家自然科学基金1项。以第一作者（通讯作者）共计发表期刊论文4篇，其中SCI一区收录论文4篇。
徐丽兰，1992.02出生，江西上饶人，博士，讲师，硕士研究生导师，2023年12月毕业于江南大学食品学院。2023年2月进入江西农业大学食品学院食品科学与工程教研室工作，主要研究方向为畜产品科学与技术领域。先后主持国家自然科学基金1项、江西省自然科学基金项目1项、江南大学优秀博士培育基金项目。以第一作者在Food Hydrocolloids、Food Chemistry等国内外食品科学领域杂志上发表SCI/EI论文14篇，其中一区TOP 论文10篇。目前主要承担《食品工厂设计与环境保护》、《食品工厂设计》课程设计等教学工作。
胡文兵，男，江西上饶人，工学博士，毕业于江南大学食品科学与工程专业。2024年1月进入江西农业大学食品科学与工程学院工作，主要从事肠道微生物与人体健康、功能性食品以及益生菌资源挖掘方面的研究。主持完成江苏省研究生创新基金1项，参与完成国家自然科学基金4项，以第一作者共计发表SCI论文6篇，参与发明专利2项。
刘泽波，男，1992年生，江西遂川人，工学博士，讲师，2022年毕业于华东理工大学生物工程专业，同年进入华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室从事博士后研究工作，2024年10月进入江西农业大学食品科学与工程学院工作。研究方向为食品生物技术（珍稀食源性植物天然产物的生物合成及其调控）。在《Industrial Crops & Products》、《LWT-Food Science and Technology》、《Coordination Chemistry Reviews》、《Analytical Chemistry》及《Biotechnology and Bioengineering》等国际期刊上发表论文12篇，其中一作SCI论文7篇。主持国家自然科学基金青年基金项目1项。
尉腾，男，1995年生，山西临汾人，工学博士，讲师，2024年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，同年7月进入江西农业大学食品学院食品工程教研室工作，主要从事禽蛋脂质与人体健康方面的研究。在攻读学位期间，参与发表论文26篇，以第一作者在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry和Food Science and Human Wellness等期刊发表学术论文8篇。
